Profissionais participaram de um curso sobre técnicas de corte, preparo e tempero de carnes promovido pela Secretaria Municipal de Indústria, Comércio e Turismo, em parceria com o Núcleo de Supermercados da Acipa.
Durante a capacitação, os participantes conheceram diferentes combinações de condimentos, especiarias e ervas aromáticas utilizadas no preparo das carnes, além de orientações para preservar as características dos alimentos.
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O curso também abordou aspectos relacionados à qualidade da carne para alimentação humana, características sensoriais e nutricionais, higiene e manipulação adequada dos alimentos.
Os participantes receberam ainda informações sobre a origem e as formas de utilização de diferentes temperos e aromatizantes.
A atividade contou com a presença do prefeito Rodrigo Ribeiro e de Michel Zilio, presidente do conselho do Núcleo de Supermercados da Acipa.
Redação Palotina 24 Horas com inf. Assessoria
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